さぬきうどん探訪④
ども！
acoです。もはやほぼ私のブログと化しているDUKEのブログ。
いつも私ですみません。
さて、本日のお昼はうどん。
栗林公園の近くにある『上原屋 本店』です。
ワタクシその昔、週2～3でここのうどん食べてました。
テリトリーだったこともあったのですが、ここのうどんと、コロッケ、天ぷらが大好きだったのです。
で、今日はラブラボのチョコムーこと久保池さんが会社にいらしていたので、ツレうどんしてきました。
久保池さんは、かなりのうどん通で、以前から『上原』行きましょうよ！とずっと言ってたので、本日敢行。
そして今日は久保池さんオススメの『湯ヌキ』に初チャレンジ(メニューにはありません！)。
これは釜揚げうどんのお湯がないバージョンで、少量のお出汁と、生醤油をブレンドして食べる通な一品。
モチモチした麺と、出汁が最高にマッチし、天かすとの相性もバッチリ。
今日は七味もガッツリ入れてやりました。山椒の風味がふわ～っと香ってきて美味でありました。
ワタクシこれにはハマりまして、これから上原での定番は湯ヌキになりそうです。
久保池さんありがとう！
あと、やっぱりここのコロッケは絶品！！！！！大好きです。
コロモが薄めでサクサク揚げたての天ぷらもマストアイテムでした。
お土産に持って帰りたかった。。。。。
上原屋 本店
香川県高松市栗林町1-16-6
087-831-6779
写真は麺通・久保池氏の雄姿。
湯ヌキの大を豪快に食べてらっしゃいました。
